Si j'ai du diabète, puis-je manger des fruits?



Le manque de connaissances et le manque de bonnes informations sur l'alimentation et les régimes alimentaires semblent être exacerbés quand il s'agit de conseiller nutritionnellement dans des pathologies spécifiques. C'est le cas avec des conseils donnés aux patients atteints d'un certain type de diabète. Ainsi, il n'est pas surprenant qu'une femme atteinte de diabète gestationnel ait appris qu'elle devrait éliminer les glucides complexes, lorsque des critiques sérieuses ne le justifient pas. Et il n'est pas étrange que la population croie que les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas prendre des fruits, des aliments très sains avec des preuves solides qui prouvent leur rôle dans la prévention des maladies chroniques. Cet article explique les différents types de diabète et quel devrait être le rôle des fruits frais et des jus dans le régime de ceux qui ont cette maladie.

Différents types de diabète

Chez le diabète, il existe des problèmes pour que notre corps profite des glucides contenus dans les aliments. Si ces problèmes se produisent dans l'enfance, on l'appelle généralement le diabète de type 1, ce qui représente 1 patient sur 20 de diabète et nécessite l'utilisation d'insuline pour maintenir des niveaux stables de glycémie (glycémie). Cependant, le diabète de type 2 tend à se produire à l'âge adulte, pas toujours des médicaments précis pour réguler le sucre dans le sang et également très évitables: données publiées dans le numéro de février 2006 de Public Health Nutritionsuggest, jusqu'à 90% des cas de diabète de type 2 pourraient être empêché par un bon style de vie. Le diabète chez certaines femmes enceintes, appelé «diabète gestationnel», est également très évitable, selon une étude menée en septembre 2014 dans le British Medical Journal.

Fruits chez les patients atteints de diabète

Étant donné que les fruits ont des glucides (environ 15 grammes par portion), il y a ceux qui considèrent que les personnes atteintes de diabète devraient éviter de le consommer. Cependant, les deux experts du diabète et les fournisseurs de soins de santé réputés n'hésitent pas à proposer une consommation régulière de fruits frais chez les patients atteints de cette maladie. Bien que ces patients aient besoin de connaître le pourcentage approximatif de glucides dans ces aliments (surtout si ils contrôlent leur glycémie avec de l'insuline), cela ne signifie pas que les fruits sont découragés pour eux. En fait, tout le contraire se produit: le risque de maladie cardiovasculaire étant plus élevé chez les personnes atteintes de diabète, la consommation de fruits est fortement recommandée. Il peut avoir des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol et d'autres facteurs de risque cardiovasculaire, tels que la pression artérielle.



En fait, tel qu'indiqué en 2013 par l'American Diabetes Association (ADA) dans la revue Diabetes Care, l'une des composantes essentielles de la prise en charge de cette maladie est une alimentation saine, connue comme celle dans laquelle les aliments à faible origine végétale sont abondants ( C'est le cas des fruits frais). L'ADA note également que «les personnes atteintes de diabète devraient être conseillées de consommer des glucides à partir de légumes, de fruits, de grains entiers, de légumes secs et de produits laitiers, au lieu de les consommer d'autres sources, en particulier les graisses, les sucres ou le sel ajoutés», car cela permettra "pour améliorer l'apport mondial de nutriments".

Il insiste également sur le fait que «il n'y a aucune raison de recommander aux personnes atteintes de diabète d'éviter le fructose naturel dans les fruits». Le ministère espagnol de la Santé affirme également que les fruits et légumes sont des aliments sains qui fournissent de petites quantités de fructose dans un régime régulier ", alors ne conseillez pas de réduire votre consommation, comme nous l'avons lu dans le document cité ci-dessus, et disponible sur ce lien.

Comme on peut le constater, les conseils sur la base de l'alimentation en aliments végétaux peu traités sont valides chez les personnes atteintes de diabète. Parfois, on compare l'effet des sucres présents sur les fruits frais avec l'effet du sucre de table sur la glycémie. La vérité est que, pour AAD, le sucre des fruits (fructose libre) peut générer un meilleur contrôle glycémique par rapport à celui observé lors de la même quantité de calories provenant d'autres sucres.

Insuffisance des fruits


Malheureusement, les études révèlent que les personnes atteintes de diabète ne couvrent pas les recommandations concernant l'apport en fruits. Leur consommation de ces aliments sains n'est pas très différente de celle observée dans le reste de la population. Parfois, il est même inférieur. Selon l'enquête ENIDE, les Espagnols prennent moins de 3% de calories provenant de fruits frais, un très bon chiffre. Compte tenu de cette situation, il n'est pas surprenant que les voix accrues soulignent l'importance de conseiller les personnes atteintes de diabète pour augmenter leur consommation de fruits frais, en plus d'autres aliments sains tels que les légumes, les légumineuses, les noix ou les grains entiers peu transformés. Les entités de référence du diabète soulignent l'importance que chaque personne atteinte de diabète consomme un régime riche en aliments végétaux peu traités, sans exclure les fruits frais.

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