Cinq habitudes alimentaires prédisposant au diabète


Le diabète de type 2 augmente et touche déjà plus de 255 millions de personnes, bien que 90% des cas puissent être évités avec un mode de vie sain.

Certaines personnes se comparent au diabète de type 2, ou diabète «adulte», avec un tsunami. C'est une pathologie rare chez les enfants, contrairement au type 1, qui est enregistrée dans l'enfance. Dans la première, le corps ne tire pas avantage du glucose dans les aliments et cela signifie que les niveaux de glucose dans le sang sont trop élevés, ce qui est très risqué pour la santé à long terme. Les chiffres de cette maladie, en nette augmentation, ne laissent aucun doute: c'est une épidémie. C'est une pathologie qui affecte, dans le monde entier, plus de 255 millions de personnes. Étant donné que c'est la quatrième cause de décès dans les pays développés, il vaut la peine d'éviter les habitudes qui augmentent le risque de souffrir à tout prix. Ce texte se concentre sur les habitudes alimentaires qui peuvent favoriser le diabète.

Le diabète: cinq habitudes à revoir

Plus de 300 millions de personnes souffrent actuellement de diabète. Parmi ceux-ci, 85% ont ce que l'on appelle le «diabète adulte» ou le diabète de type 2. Et les prévisions ne sont pas prometteuses: on estime qu'en 2025, 33 millions de personnes de plus s'ajouteront à cette liste et 30% à 40% des Européens souffriront du diabète tout au long de leur vie, selon la Société européenne de cardiologie. Ce sont des raisons de revoir nos habitudes alimentaires et de modifier celles qui prédisposent à le souffrir.

Prenez des boissons sucrées souvent. Les soi-disant «boissons gazeuses» augmentent le risque de diabète. "Mal nommée" parce que c'est une dénomination avec une connotation positive, ce qui peut impliquer que sa consommation est non seulement anodine, mais a la capacité de refroidir notre corps supérieur à celui de l'eau froide bon marché et saine. L'étude la plus récente qui lie le diabète de type 2 à la consommation de boissons sucrées a été publiée en avril 2013 dans la revue «Diabetologia». Il a été constaté que prendre l'équivalent d'une canette de soda par jour peut augmenter le risque de diabète de type 2 de 22%. La recherche a évalué huit cohortes européennes (350 000 participants) participant à l'étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC). Dorora Romaguera, l'une des responsables de l'étude, a fait des déclarations fortes pour «Diario Médico»: augmentation de la consommation de boissons sucrées en Europe, des messages clairs devraient être envoyés à la population sur l'effet sur la santé de ces sodas. "
Boire du jus régulièrement. Il est bien connu que les boissons sucrées augmentent le risque de diverses pathologies, telles que l'obésité. Ce n'est pas si bien connu, cependant, que les jus augmentent le risque de diabète. C'est ce qu'il a observé en août 2013, une analyse du régime alimentaire de 12 198 volontaires, publiée dans le British Medical Journal. Comme prévu, la consommation de fruits entiers diminue le risque de diabète, tandis que la consommation de jus de fruits l'augmente. Dans cet article d'EROSKI CONSUMER déclare qu'il est déconseillé de prendre souvent des jus de fruits, même s'ils sont faits maison, car cela peut signifier (en fonction de la fréquence et du volume) prendre divers risques sanitaires à long terme, surtout chez les enfants.

Consommer des viandes transformées fréquemment. Il y a de plus en plus de preuves des risques de consommation régulière de viandes transformées, telles que la viande fumée, salée, salée ou à laquelle des conservateurs ont été ajoutés. Dans ce groupe sont jambon, bacon, saucisses, salami, "hot dogs" et autres. Une étude épidémiologique menée en France auprès de 66 118 femmes pendant 14 ans a mis en évidence une relation évidente entre la consommation de viande transformée et le risque de diabète. Une enquête récente publiée dans le "American Journal of Epidemiology" rapporte son absorption à un risque accru de mortalité de toutes causes. Par conséquent, il n'est pas surprenant que des entités de référence telles que le Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF) proposent de «les éviter», comme on peut le voir ici. Pour le WCRF, il est prouvé qu'éviter les viandes transformées (en plus de ne pas prendre plus de 500 grammes de viande rouge par semaine) diminue le risque d'une maladie aussi grave que le diabète: le cancer du côlon.

Baser le régime sur raffiné. Une méta-analyse publiée en octobre 2013 («European Journal of Epidemiology») par des chercheurs du Département de santé publique de la Faculté de médecine de l'Université norvégienne a observé un risque accru de diabète dû à une consommation accrue d'aliments raffinés, tels que riz blanc . Bien que la consommation d'aliments entiers (pain de blé entier, pâtes complètes, riz brun, etc.) diminue le risque, les personnes raffinées peuvent l'augmenter. La conclusion des auteurs est claire: «Nos résultats appuient les recommandations de santé publique visant à remplacer les grains raffinés par des grains entiers et suggèrent qu'au moins deux portions de grains entiers par jour devraient être consommées pour réduire le risque de diabète de type 2».

Aller fréquemment à la «restauration rapide». Le consensus espagnol le plus récent sur la prévention et le traitement de l'obésité a souligné que «la consommation de fast-food sur une base régulière (plus d'une fois par semaine) peut contribuer à augmenter l'apport énergétique et le gain de poids et l'obésité. Pour cette raison, il a conseillé "de limiter la consommation habituelle (fréquence de plus d'une fois par semaine) de la restauration rapide" ou de la restauration rapide. Le gain de poids est l'un des principaux déterminants du risque de diabète, comme le montre une recherche rigoureuse publiée dans «Diabetes Research and Clinical Practice» en septembre 

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